Enige verduidelijking is misschien nodig: Een mueslibol is een rond broodje, ongeveer zo groot als een krentenbol. Mueslibollen zijn meestal gemaakt met volkorenmeel en hebben rozijnen en noten als vulling. Als decoratie worden meestal graanvlokken gebruikt. Door de samenstelling is dit broodje meestal iets droger dan een gewone krentenbol.
Benodigdheden (voor 1 portie):
- 1 mueslibol
- boter (margarine of halvarine)
- 1 eetlepel gemberjam
- 1/4 stevige appel
- 1 plak gesneden jongbelegen light-kaas
- Optioneel: korianderblaadjes
Bereiding:
Snijd de mueslibol open en bestrijk de snijvlakken met boter en gemberjam.
Snijd de appel in dunne schijfjes. Vouw de plak kaas dubbel en leg hem op de onderste helft van het broodje.
Optioneel: voeg enkele korianderblaadjes toe tussen de kaas.
Leg de plakjes appel erop en leg de bovenkant van de mueslibol erop.